Hovězí plec

Loupaná plec

Krátké šťavnaté maso, vyloženě omáčkové, vhodné na jakoukoli omáčku, dušení na víně, zelenině, na houbách apod. Komu nevadí klihovatina uprostřed, využije i na steaky.

hovezi plec - loupaná plec

 

 

 

 

 

 

Velká plec

Na ptáčky, na způsob zadního masa, na svíčkovou, rolády, kapsy i steaky.

hovezi plec - velka plec

 

 

 

 

 

 

Falešná neboli židovská svíčková – kulatá plec

Výborné maso na dušení, rychlé opékání, na omáčku, špikování, hodí se i na malé steaky na způsob medailonku.

hovezi plec - falešná neboli židovská svíčková - kulata plec